个人介绍
生物化学实验--混合式教学

主讲教师:王增兰

教师团队:共6

  • 王增兰
  • 杜希华
  • 何成强
  • 臧利国
  • 刘箭
  • 赵双双
学校: 山东师范大学
专业大类: 生物学
开课专业: 生物科学;生物技术;食品科学与工程;食品质量与安全
   《生物化学实验》54学时3学分,是生物科学、生物技术等专业本科生的专业基础课,在第二学年第一学期开课。 生物化学(包括实验)最早开设于1950年,是最重要的专业基础课。2004年团队主编了《生物化学实验教程》,是国内较早自主编写的生物化学实验教材,至今已经修订三版,入选国家“十二五”规划教材。2005年生物化学实验作为独立的专业基础课程开设。该课程于2007年被评为校级精品课程,2016年评为校级首批混合式课程。
    生物化学实验是生物化学理论内容练习与巩固的关键环节,紧密围绕生物化学基本技术,包括离心、色谱、光谱、电泳和生物分子的分离纯化与鉴定等技术,开设蛋白质、酶、核酸、脂类、糖、维生素等生物分子的分离、纯化、鉴定、定性和定量测定等系列实验。
    生物化学实验是后续微生物学实验、细胞生物学实验、植物生理学实验、分子生物学实验等高阶课程的学科基础。同时,在中学生物学教学、科技研发以及学生创新能力培养中具有重要作用。在教学过程中坚持“以学生为中心”、“以产出为导向”的教育理念。通过本课程的学习,形成系统的知识框架,能够发现和提出问题,用科学思维对问题进行综合分析与评价,形成批判精神、创新意识和应用能力。
教师团队

王增兰 教授

单位:山东师范大学

部门:生命科学学院

杜希华 教授

单位:山东师范大学

部门:生命科学学院

何成强 教授

单位:山东师范大学

部门:生命科学学院

臧利国 讲师(高级实验师)

单位:山东师范大学

部门:生命科学学院

职位:生物化学教研室主任;实验中心主任

刘箭 教授

单位:山东师范大学

部门:生命科学学院

赵双双 讲师

单位:山东师范大学

部门:生命科学学院

教学方法

学生为主体,教师为主导,围绕知识、能力和素质协调发展的指导思想,依托网络教学平台,建立混合式教学模式,采用演示法、合作探究法、讨论法、辩论法、案例法等教学方法,做到讲授、网上自主学习与课堂讨论相结合,课堂教学与实践应用、教学科研活动相结合。

教学条件

选用的教材有刘箭主编、杜希华等副主编,科学出版社出版的《生物化学实验教程》。同时向学生提供有关网站、参考书,提高学生学习的主动性和查阅相关资料能力。增加学习兴趣,进行实验前的预习。

多媒体、网络等教学辅助手段的利用,增大了教学信息量、丰富了教学内容。通过多媒体课件,网络将实验内容和资料以及实验过程中的关键操作技术形象地展示起来,减少实验过程的盲目性,做到师生教学互动,教学效果良好

针对长期以来生物化学实验多为验证性实验,不能充分发挥学生的积极性和创造性,学生消极对待实验课的不良现象,我们在实验中建立了能力培养型实验教学体系,采用基础性实验和综合性、研究性实验相结合。基础性实验的目的,让学生熟悉常规生物物质分析、制备中的基本操作,增加学生的感性认识,重在培养学生的良好实验习惯;综合性、研究性实验的目的是提高学生对于实验技术的综合运用能力和创新能力,从而达到培养创新性人才的目的。

生物化学实验室面积近500平方米,设备先进,具有凝胶电泳成像与分析系统、高速冷冻离心机等各种规格离心机,分光光度计、电泳设备、PCR仪、超低温冰箱、nano-drop DNA/RNA分析仪等。1000元以上的仪器设备总值近500万元,仪器设备满足本科生的生物化学实验教学与科研的需要。


教学效果

20179月开始在超星泛雅平台上线,生物化学实验的访问量达2.2万多人次。通过对混合式教学班与传统教学班成绩的横向比较以及混合式教学班两学期成绩的纵向比较,分析发现,混合式教学班优秀率、良好率明显高于常规教学班;2019-2020学年与上一学年相比,学生的优秀率、良好率也明显提高,体现了生物化学实验持续改进效果明显。

生物化学实验混合式教学已得到学生及同行教师的认可,督导组也给与了高度评价,学生满意度达95%以上。学生参与科研的激情大大激发,培养了学生创新能力,提升了学生的专业认可度和自豪感。

教师学生教学获奖数量、档次明显提高。2017年以来,教师承担校级及省级教改项目7项,获得校级及省级奖励7项。学生获得校级、省级优秀学士学位论文7篇,国家级大学生创新创业项目6项;在各类国家级、省级竞赛中获特等奖、一等奖等共22项;考取985高校、科研院所的研究生比例及直接就业人数大幅提高。学生自主学习能力、持续发展能力得到社会认可。


参考教材

1.教材

《生物化学实验教程》(第三版)刘主编,科学出版社,2015年。

2.主要参考书

1)《生物化学实验》(第五版)陈均辉俊主编,科学出版社,2015年。

2)《生物化学实验原理和方法》(第二版)萧能庆等,北京大学出版社,2012年。

3)《高级生物化学实验技术》高英杰郝林琳主编,科学出版社,2011年。

4)《生物化学实验指导》(第二版)余冰宾主编,清华大学出版社,2010年。

5)《生物化学仪器分析与实验技术》胡晓倩周先碗编,化学工业出版社,2003年。


课程评价

教学资源
课程章节 | 文件类型   | 修改时间 | 大小 | 备注
1.3 《生物化学实验》课程内容和学时
文档
.pdf
2022-11-25 455.68KB
1.4 《生物化学实验》考试大纲
文档
.pdf
2022-11-25 135.74KB
1.5 《生物化学实验》教学大纲
文档
.pdf
2022-11-25 580.40KB
1.6 实验室简介
文档
.pdf
2022-11-25 179.18KB
2.1 课程组介绍
文档
.pdf
2022-11-25 203.91KB
2.2 课程组成果与奖励
文档
.pdf
2022-11-25 683.18KB
2.3.1 王增兰
文档
.pdf
2022-11-25 330.97KB
2.3.2 杜希华
文档
.pdf
2022-11-25 297.18KB
2.3.3 何成强
文档
.pdf
2022-11-25 289.88KB
2.3.4 臧利国
文档
.pdf
2022-11-25 353.87KB
2.3.5 刘箭
文档
.pdf
2022-11-25 145.52KB
2.3.6 赵双双
文档
.pdf
2022-11-25 337.24KB
4.1 教学效果
文档
.pdf
2022-11-25 419.64KB
6.1 生物化学实验报告册
文档
.docx
2022-11-25 53.35KB
7.1.4 本实验教案
文档
.pdf
2022-11-25 425.58KB
7.1.6 微视频--纸层析法分离鉴定氨基酸
视频
.mp4
2022-11-25 79.10MB
7.1.7 拓展视频:氨基酸分离鉴定--纸层析法
视频
.flv
2022-11-25 10.11MB
7.2.1 本次实验课件
文档
.ppt
2022-11-25 3.57MB
7.2.2 本实验教案
文档
.pdf
2022-11-25 246.49KB
7.2.4 微视频-蛋白质沉与透析
视频
.mp4
2022-11-25 98.21MB
7.2.5 知识拓展:蛋白质颜色反应视频
视频
.flv
2022-11-25 1.84MB
7.3.2 本次实验课件
文档
.ppt
2022-11-25 3.21MB
7.3.3 实验教案
文档
.pdf
2022-11-25 235.86KB
7.3.5 微视频-凝胶过滤使蛋白质脱盐
视频
.mp4
2022-11-25 744.17MB
 
视频
.flv
2022-11-25 2.25MB
 
视频
.flv
2022-11-25 4.05MB
7.3.6 实验拓展:离子交换层析视频
视频
.flv
2022-11-25 2.04MB
7.3.7 实验拓展:Western Blot实验视频
视频
.flv
2022-11-25 6.48MB
7.4.3 实验教案
文档
.pdf
2022-11-25 244.22KB
7.4.5 PBL活动之一:不同生物材料或制品中维生素C的含量比较
视频
.mp4
2022-11-25 850.28MB
7.4.6 微视频---Vc含量测定
视频
.mp4
2022-11-25 1.15GB
7.4.7 实验拓展:VC测定视频
视频
.flv
2022-11-25 12.95MB
7.5.3 实验教案
文档
.pdf
2022-11-25 250.19KB
7.5.5 微视频--考马斯亮蓝法测定蛋白质含量
视频
.mp4
2022-11-25 529.61MB
7.5.6 实验拓展:考马斯亮蓝法测蛋白质含量 视频
视频
.flv
2022-11-25 20.35MB
7.6.3 实验教案
文档
.pdf
2022-11-25 436.42KB
7.6.5 微视频--酶促反应动力学
视频
.mp4
2022-11-25 1.19GB
7.7.3 实验教案
文档
.pdf
2022-11-25 358.51KB
7.7.5 微视频--脲酶Km的测定
视频
.mp4
2022-11-25 1.19GB
7.8.3 实验教案
文档
.pdf
2022-11-25 235.91KB
7.8.5 微视频--醋酸纤维素薄膜电泳分离血清蛋白
视频
.mp4
2022-11-25 242.82MB
7.8.6 实验拓展:乙酸纤维素薄膜电泳分离血清蛋白 视频
视频
.flv
2022-11-25 13.19MB
7.9.3 实验教案
文档
.pdf
2022-11-25 346.84KB
7.9.5 微视频-- 植物过氧化物酶同工酶的测定(  凝胶圆盘电泳法)
视频
.mov
2022-11-25 5.37GB
7.9.6 实验拓展:蛋白质SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳
视频
.flv
2022-11-25 32.70MB
7.10.3 实验教案
文档
.pdf
2022-11-25 342.26KB
7.10.5 微视频--琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制
视频
.mp4
2022-11-25 474.43MB
7.11.3 实验教案
文档
.pdf
2022-11-25 376.46KB
7.11.5 微视频--动物肝脏DNA提取及纯化
视频
.mov
2022-11-25 9.97GB
7.11.6 实验拓展:动物肝脏DNA提取 视频
视频
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2022-11-25 22.94MB
7.12.4 拓展实验一——DNA分离纯化技术
视频
.flv
2022-11-25 10.69MB
7.12.5 拓展实验二——植物组织中的DNA分离纯化
视频
.flv
2022-11-25 29.12MB
7.13.2 实验课件同实验十二
文档
.ppt
2022-11-25 99.50KB
7.13.4 实验拓展:DNA的凝胶电泳检测
视频
.flv
2022-11-25 6.22MB
7.13.5 微视频--DNA凝胶电泳检测
视频
.mp4
2022-11-25 688.84MB
7.14.3 实验教案
文档
.pdf
2022-11-25 147.09KB
7.14.5 酶的专一性实验 视频
视频
.flv
2022-11-25 10.60MB
7.15.1 实验拓展:自制视频--植物RNA提取及检测
视频
.avi
2022-11-25 2.51GB
7.15.2 实验拓展:自制视频--PCR
视频
.avi
2022-11-25 1.03GB
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